Organización de la gestión de proyectos de inversión en empresas de la industria alimentaria

La gestión de proyectos en el sistema global de gestión desempeña un papel importante, ya que permite a la dirección de la empresa planificar y ejecutar el proyecto. En cada caso, es necesario tener en cuenta las particularidades específicas del proyecto de inversión considerado. Los proyectos más complejos requieren un enfoque serio de la gestión. Al mismo tiempo, también aumenta el papel del gestor principal del proyecto, que es el responsable de su ejecución.

El objetivo principal de la gestión de proyectos es optimizar el movimiento de los flujos financieros y de caja, resolver eficazmente los problemas que surgen entre las entidades empresariales en el proceso de ejecución de un proyecto de inversión. El contenido de la gestión de proyectos reside en la respuesta a la pregunta de cómo gestionar hábilmente este movimiento y las relaciones.

La regulación y el desarrollo de las conexiones entre los elementos del proyecto, que garantizan la consecución de los objetivos fijados antes del proyecto, se encuentra en el sistema de gestión de proyectos. La cantidad de recursos y su uso le permite alcanzar el objetivo fijado antes del proyecto, y afecta directamente a la ejecución del proyecto. Por ello, puede plantearse el problema de la gestión óptima de los recursos. El enfoque temático de la actividad de gestión está directamente relacionado con la gestión de recursos. La gestión de proyectos incluye la estrategia y la táctica de gestión, como en cualquier otro tipo de gestión.

Las tácticas de gestión incluyen la selección de soluciones óptimas y métodos y técnicas de gestión aceptables en una situación económica concreta. La gestión de proyectos como sistema de gestión consta de dos subsistemas: el subsistema gestionado (objeto de gestión) y el subsistema gestionado (sujeto de gestión). La gestión de proyectos en las distintas fases del ciclo de vida. Normalmente, incluso antes de tomar una decisión sobre la ejecución del proyecto, se tienen en cuenta todos los aspectos de su realización a lo largo de todo el ciclo de vida. La gestión de la fase de preinversión comprende las siguientes etapas.

Las oportunidades de inversión se consideran en la primera fase de la inversión. El punto de partida de las actividades relacionadas con la inversión es la identificación de oportunidades de inversión. Esto puede conducir al inicio de la movilización de fondos de inversión.

En el siguiente paso se identifican las fases más eficaces del proyecto. Para ello, cada proyecto se somete a un análisis. Los tipos de análisis de proyectos más habituales son los siguientes:

• 1) Financiera y comercial: examinar los costes y resultados que se aplican a determinadas empresas que participan en el proyecto.
• 2) Medioambientales y sociales.

El público en general, y no las empresas participantes en el proyecto, está interesado en las repercusiones medioambientales y sociales del proyecto. Determinar la eficacia potencial del proyecto es el principal objetivo del análisis del proyecto.

La eficacia del proyecto es el sistema de indicadores que reflejan la relación entre costes y resultados en relación con los participantes en el proyecto. Pueden clasificarse como sigue:

• 1) Indicadores de eficacia comercial (financiera). Tienen en cuenta las consecuencias de la ejecución del proyecto financiero para sus participantes directos;
• 2) Indicadores de eficacia presupuestaria. Reflejan las implicaciones financieras del proyecto para el presupuesto federal, regional o local;
• 3) Indicadores de eficacia económica. Tienen en cuenta los costes y resultados asociados a la ejecución del proyecto, que van más allá de los intereses financieros directos de los participantes en el proyecto de inversión y permiten medir los costes. La planificación inicial de la inversión se incluye en el siguiente paso.

Los objetivos principales del proyecto, las condiciones básicas, los participantes potenciales y los posibles factores de riesgo son decisiones de planificación estratégica que constituyen los requisitos previos iniciales para la fase de preinversión del proyecto.

La planificación en la fase de inversión es uno de los conceptos fundamentales. La planificación del proyecto en la fase de inversión es continua. Todos los tipos de trabajo están sujetos a planificación: trabajos de construcción e instalación, compra de tecnologías, materiales y equipos, entrega de instalaciones acabadas al cliente, etc. El plan de ejecución del proyecto, a partir del cual se elabora el calendario de trabajo, es una base única para la planificación continua del trabajo en el proyecto.

El tercer paso es la puesta en marcha de las obras. En primer lugar, el director del proyecto acepta y aprueba los planes del proyecto, resuelve el problema de la logística y, a continuación, da instrucciones para empezar a trabajar. El ajuste de la intensidad de las inversiones y el control de la ejecución de los trabajos se llevan a cabo en el cuarto paso. El proceso de realización de los trabajos previstos en la fase de preinversión puede caracterizarse por numerosos parámetros. Los criterios que determinan los cambios en el estado del proyecto son utilizados por todos los sistemas de control en la fase de inversión del proyecto. La consecución de puntos de control (etapas) en la ejecución del plan de trabajo previsto (calendario); el gasto de recursos financieros; el coste de los recursos y la eficacia de su uso; la cantidad de ingresos recibidos: todos estos criterios se utilizan con mayor frecuencia para determinar los cambios que se producen.

El quinto paso es la regulación. En su contenido, la regulación es idéntica al paso correspondiente de la fase de preinversión. La ejecución del proyecto no se modifica si el director del proyecto considera que las desviaciones de los principales indicadores del proyecto respecto a los previstos, identificados en el paso anterior, son insignificantes. En caso contrario, decide ajustar los planes de ejecución del proyecto. La fase operativa sigue a la finalización de la fase de inversión. En ella, el proyecto se encuentra en la fase de explotación de sus resultados.

La tarea del director del proyecto incluye la ejecución de los siguientes pasos: análisis de las posibilidades de producción; planificación; inicialización de la producción (puesta en marcha). El primer paso consiste en comparar los indicadores previstos en la fase de preinversión con los resultados obtenidos en la fase de inversión. En caso de detectar desviaciones graves, se pasa al segundo paso, en otro – al tercero. En el segundo paso, los planes establecidos en la fase de preinversión se ajustan de acuerdo con las capacidades de producción que se pueden alcanzar. La puesta en marcha de la instalación encargada y la gestión de los trabajos asociados a esta puesta en marcha: todo esto ocurre en la tercera etapa. Estas actividades incluyen pruebas operativas y de demostración.

Así pues, podemos concluir que la gestión de proyectos en el sistema global de gestión desempeña un papel importante, ya que permite a la dirección de la empresa planificar y ejecutar el proyecto. En cada caso, es necesario tener en cuenta las particularidades específicas del proyecto de inversión considerado. Los proyectos más complejos requieren un enfoque serio de la gestión. Al mismo tiempo, también aumenta el papel del gestor principal del proyecto, que es el responsable de su ejecución.